7/21・22
お知らせです。
ラウキカのお菓子に使っている卵を生産している
中標津の「卵のコッコ家」さんが東武の催事に出店します。
7/21(土)・22(日)です。ぜひ会場にいらしてください。

今回注文を受けて特別に「アロウカナ」という鶏さんの卵でお菓子をつくりました。
写真でもお分かりいただけると思いますが、殻の「青い」卵です。
普通の卵と比べると、卵黄も卵白もしっかりしていて、味も濃厚。
とても力強いのですが、臭みはぜんぜん無いのです。

この卵を使って、ふんわりとシフォンの様なカップケーキをつくりました。

(注)このお菓子は、ラウキカでは販売しておりません。
  今回の催事用に特別につくったものです。

コッコ家さんお菓子

私たちはこんな風に食べてみました。フワフワ。
コッコ家さんお菓子02




お知らせ | 12:42:41

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