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お休みのお知らせ
7/3(日)の営業時間をPM4:00までとさせていただき、
7/7(木)営業をお休みさせていただきます。

毎年色々なフルーツ類でお世話になっている、
仁木町のKファームさんに行ってまいります。

これもあって必死で復調しました〜。

今回はさくらんぼうの収穫のお手伝い、
と言うか使わせていただく分を自分たちで収穫。
帰ってきたら「さくらんぼうのお菓子」登場ですよ。

昨年は、バターケイクにしたりマフィンしたり、フランも創ったりしました。
写真は昨年のもの。
IMG_0602_convert_20150712104202.jpg

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アメリカンチェリーならよく聞くけど和種はどうなんだろう?
と思いながら創ってみたところ、やはり素材良ければなんだって美味しいのですね〜。

手を加えなくたって美味しいんだもの。

お菓子にしておいてこんなこと言うのも変ですが、
そのまま食べるのが一番美味しいですよね!

そんなとっても美味しいさくらんぼうを頂きに行ってまいります。
というわけで帰ってきてからの仕込みのためのお休みです。
よろしくお願いします。


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お休みのお知らせ | 21:14:58
臨時休業
明日2/28(日)臨時休業臨時休業いたします。

宜しくお願い致します。

お休みのお知らせ | 22:23:33
12月の営業について
12月の営業についてお知らせです。
お休みが変則的になりますので、ご確認お願いいたします。

12/ 4(木)・5(金)  研修の為、休業
12/11(木)〜14(日) 頒布会「パンプキンパイ」お渡し期間
12/18(木)・19(金) クリスマスケーキ準備の為、休業
12/20(土)〜25(木) クリスマスケーキお渡し期間で営業します
12/26(金)     休業
12/27(土)〜31(水) 営業します

31日は17:00までの営業時間とさせていただきます。

新年1/1〜7(水)までお休みいたします。

12月中の焼き菓子の生産について
バターがございません!
なので焼き菓子があまり作れなくなってしまいました。
ご予約の分を計算しながら少しは店頭に出す分を確保していましたが、
いよいよバターがない!状況です。
焼き菓子類はご予約優先で生産させていただきますのでご理解お願いいたします。
タルトもバターをたくさん使うのでこれからはあまり登場しなくなりそうです...。
焼いた時はこちらのブログでご案内いたします。
今後、どんなお菓子をつくっていくか思考中です。
新しいお菓子が生まれるかも!
バターがないのは困っていますが、
状況に応じて作るお菓子が変わるというのも面白いかな、
と楽しむしかありませんね。

今までもいつも同じお菓子が並ぶことはなかったので
そんなに変わらないかもしれませんね。


お休みのお知らせ | 20:01:58
10月の予定
林檎・無花果・栗などなど、秋の稔りが一気にまいりました。
またまた今年も仕込みまくりの季節がやってきました。

つきましては、仕込み集中期間といたしまして、
10/2(木)・3(金)・23(木)を臨時休業させていただきます。

さらに、申し訳ございませんが、
10月中は喫茶営業はお休みいたします。

10月・11月は、季節限定の受注生産商品が多くなってきます。
特に栗のお菓子、洋梨のお菓子は毎年あっという間に終わってしまいます。
ご用意できる日程は分かりませんが、いつでも良い・何でも良いという方は、
先行予約を承ります。確定次第こちらからご連絡いたします。
ちなみに例年は、栗はミルフォイユに、洋梨は、タルトやワイン煮になっております。



お休みのお知らせ | 12:26:05
お休みのお知らせ
6月12日から25日までお休みいたします。

長期のお休みになりますので、日々のおやつをラウキカでお求め頂いている方々は
6/8迄にお買い物にいらしてくださいね。
クッキーやパウンドケイクなら日持ちしますのでお休みの間何とかしのげますよ。

量が必要な場合は予め5/31迄に注文お願いします。
(6/5〜8は頒布会のお菓子の発送とお渡しの日になっているので、生産スケジュールが詰まっています。)

よろしくお願いいたします。



お休みのお知らせ | 15:48:52
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